下载 APP
搜索

【早餐记录】——玉米玫瑰馒头

尘欢 2012-05-15 10:26:34

 

 

原料:

中筋面粉150g,玉米粉100g ,135g ,白糖15g,酵母3g

做法:

1、所有原料,全部倒入面包机。

2、和成面团。

3、放在温暖处发酵到二倍大。

4发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。

5用擀面棒擀成圆片.

6、六张圆片整齐的排好,取一小块面团,搓成细条当花芯,放在最上边一块圆片上。

7从花芯开始卷起,卷紧,一边卷一边轻轻的捏,让面皮粘接。

8、卷成筒后,轻轻按中间部分,让面皮充份粘连。

9、用刀从中间切开,就成两朵玫瑰花。

10、将外边的花瓣,轻轻的展开。

11、放入笼中醒发15分钟。

12冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。

下一篇

尘欢的更多日志