材料:猪腱子肉、蛋液、干淀粉、面包糠调料:料酒、盐、椒盐、调和油做法:(1)将猪腱子肉用清水淋一下,放在案板上切成片。
(2)接着,加点料酒、盐、椒盐、干淀粉、调和油拌匀,腌制30分钟。
(3)然后,腌制好的猪腱子肉粘上干淀粉、蛋液、面包糠,待用。
(4)最后,下入油锅中炸成金黄色,即可。