原味吐司（无油版）

原味吐司（无油版）

材料：大磨坊面包粉300克，白糖30克，奶粉20克，酵母3克，盐1克，鸡蛋一个60克左右（带壳），水165克左右，

做法：

1，  将所有材料混合在一起，揉成粗糙的面团，

2，  再用揉搓的方式使面团达到完全阶段，（取一小块面团，能抻出大片薄膜），

3，  整成团放入盆中盖保鲜膜发酵，

4，  发好的面团取出排气，再平均分割成三份，滚圆松弛20分钟，

5，  松弛好的面团进行牛舌样的擀卷两次，

6，  放入吐司模，盖上盖子进行二发，

7，  二发好后的吐司，（盖上吐司盖）放入预热180度的烤箱，最下层，50分钟左右。

做了不少的吐司了，但用直接法做吐司好象还是第一次，而且也没有正经的做出一个方形的吐司来呢，盖上盖子烘烤，时间要稍长一些，原味的吐司，切片后抹果酱吃味道不错。