自制健康的豌豆凉粉
天气慢慢热起来了,拌个凉粉吃,而且这个真真的多吃也不怕长肉型,基本全是水啊.
原料:豌豆淀粉，水适量，盐少量
做法：
1。准备豌豆淀粉，锅中放水（用自己需要的最后出成品的碗量九分满即可，我用了500ml），开火烧水。
2。在小碗中把豌豆淀粉(大约40-50克）用少许水化成较浓一些的淀粉液，加一点盐，用筷子搅匀。
3。锅中水开后，把碗中的淀粉液慢慢的倒入开水锅中，边倒边用筷子搅动。
4。多搅动一下，煮两分钟。
5。倒入碗中让自然冷却。
6。用手试碗完全冷却后倒扣在干净的案板上，切条就可以享用了。
切好后，加盐，酱油，香醋，香油，白胡椒粉，鸡精，蒜蓉，黄瓜丝，自制香辣花生牛肉酱少许，拌匀即可。
