昨晚又做面包了，做完面包还追完甄嬛传，终于大结局了。睡觉的时候已经1点多，现在我的眼睛都快睁不开了
。
这个面包是今天的早餐，很好吃，今天还是很松软。
不多说了，现在眼皮子要有牙签撑着才行
=======================================================================
=======================================================================
准备材料：高筋面粉200克，糖30克，盐2克，酵母2克，水180克，黄油12克
鸡蛋1个（留小许刷面包胚表面），培根2条。
做法：
1）混合除黄油以外的所有材料揉至勉强扩展（水可留一些，看面粉情况而定）， 然
后加入软化的黄油揉至扩展阶段（小包没有土司的要求高哈，图1这样就可以了）揉
好后，放入大碗中发酵至2.5倍大
2）排空面团里的气体，分成4-6份（我做了4个，每个都有点大），盖上保鲜膜醒20分
钟。
3-4）面团醒好后，再次排空里面的气体，擀成水滴状，并放上半片培根，按图4卷起。
5-6）卷好后，放入铺好锡纸的烤盘里，放入烤箱中层，烤箱下层放一大盘开水帮助发
酵，面包胚发好后，刷上蛋液，放入预热好的烤箱里，170度上下火烤制12-15分
钟，表面金黄即可。
小贴士：如果加鸡蛋的话，每次留一点刷面包胚，以免再打一个用不完浪费。
一般做面包酵母的用量是面粉的1%左右，记住这个就不会放错了哈。
面团里加盐，可以更突出甜味，最重要的是可以调整发酵的时间，因为食盐
有抑制酵母发酵的作用，不至于让面包发酵过度（特别是夏天面团容易发酵
过度而变酸)。
阳台上的栀子花开了，好香啊！！
