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迷迭莓酒戚风蛋糕

香橙可米露 2012-05-06 12:17:52

材料:

鸡蛋4个 白糖30+60克 色拉油60克 野莓朗姆酒60克 低粉100克 泡打粉2克 塔塔粉2克 迷迭香2克

做法:

1、蛋黄与蛋白分开。

2.蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。

3.再加入色拉油搅拌均匀。

4.然后加入野莓朗姆酒搅匀。

5.6.筛入粉类翻拌均匀。

7.加入迷迭香混合。

8.蛋白中加入60克白糖用打蛋器低速打发。

9.打至蛋清出现直立小尖 纹路明显。

10.取1/3蛋白到蛋黄糊中。

11.翻拌均匀。

12.然后倒入到剩下的蛋清中。

13.同一个方向翻拌均匀。

14.倒入到模具中,震出气泡进预热过的烤箱160度55分钟。

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