冬瓜中所含的
丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含
脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食尤为适宜
冬瓜含
维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、
肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
主料：冬瓜
配料：香菇 香葱 红辣椒 肉末
调料：盐 蚝油 酱油 白胡椒
步骤：1）锅内放油 下入香菇 煸香
2）放入肉末 白胡椒粉 充分炒散
3）放入冬瓜片 翻炒
4）加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味
5）放入红椒粒 香葱末 即可出锅
小贴士：冬瓜切片 不能太厚快了 因为属于快炒类
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的
