用黄瓜丝摊饼，加个鸡蛋，那营养就比较全面了，还非常嫩滑好吃。
黄瓜一般人群均可食用
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻
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原料：大麦粉80克、黄瓜1根、鸡蛋1个、
调料；油、盐、葱。-
做法；
1.黄瓜洗净刨成丝 .
2.放入大麦粉里.
3.磕个鸡蛋，加葱，盐，
4.加点水，往一个方向搅拌成面糊。
5.锅里油热，放下面糊摊平 .
6.两面煎透即可。
1.因为放了黄瓜丝，所以要乘热吃.
2.葱要多些，可以放些味精.
3.水要分几次放。
