去北京玩了几天，在北京很很的吃了好几次面条，对于面条，一贯是我出门在外的首选。方便，便宜，有汤有料有主食。
这次在北京，我吃的面条有好几个品种。有炸酱面，手擀面，杂蔬肉丝面，也有刀削面，回到家，几天没有吃面条，也怪想的。今天自己动手做手擀面吃。
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原料：面粉150克、大麦粉50克、黄瓜1根、西红柿2个、胡萝卜半根、鸡蛋2个、
调料；油、盐、鲜抽、葱、鸡精。
做法；
1.把大麦粉与面粉混合。
2.加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟.
3.擀成面皮 .
4.切成面条待用 .
5.蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
6.锅里油热，放下胡萝卜丝煸熟盛出.
7.锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
8.锅里油热，放下西红柿煸炒至发蔫.
9.放入鸡蛋，加盐，糖，鲜抽，鸡精，煸匀盛出.
10.面条放开水煮熟。
11.捞入碗里。
12.码上各样蔬菜，鸡蛋西红柿，加葱花，搅拌均匀即可。
1.吃时配上下面条的原汤即可。
2.喜欢辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。
