家熬目鱼

       在市场上看见新鲜的目鱼，目鱼营养价值高、刺少，最适合孩子吃了。看见这么新鲜的目鱼，当然不能错过，买了四条回来，两条家熬，剩下两条冻在冰箱里，打算烤着吃。

     本来想着给ＬＧ显示一下厨艺，没想到只离开一会，汤就烧干了，差点成干煎鱼了。虽然卖相不好，口味却不错哦。

    

材料：目鱼

调料：食用油　料酒　老抽　大料　桂皮　草寇　葱姜蒜　糖　醋　盐

做法：１目鱼剥皮去内脏清洗干净。

　　　２控干，拍上干面粉。

　　　３上锅煎至两面金黄，外酥内熟。

　　　４用大碗，放入葱姜蒜，大料 桂皮 草寇 糖 醋 料酒老抽 盐，在加入水调成汁。

           5倒出锅里多余的油，放入煎好的鱼，倒入碗汁。

           6中小火熬至汤少汁浓，关火出锅。