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【春天的故事】——美味花生

忘了吧137 2012-05-04 12:11:03
经网上查询:花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。自古以来就有“长生果”的美誉。
今天用微波炉试做了花生,真是非常省事,简单易做。
制作过程:
1、花生米倒入深盘里,加一大勺盐、五香粉、椒盐   粉。
2、盘里加少量清水,没过花生米就行,稍稍搅动一下,使粉类化开。
3、浸泡2小时,花生米明显发胖了,沥干水份。
4、再次撒上椒盐粉,翻拌一下,将花生米平铺在盘里。
5、放入微波炉。
     1)第一次:高火,1分30秒。花生是湿的,时间可以长点。里外动。(微波炉中间部分最受热,所以每次要使花生位置要互换)。
     2)第二次:高火,1分20秒。取出搅动    
     3)第三次:高火,1分钟。经过前面2次的微波加热,花生中水份已经有所蒸发,所以时间减少,偶尔也有几声外皮爆裂的噼叭声。继续搅动
     4)第四次:高火,1分钟。最后一分钟,噼叭声不断,说明花生已经
           熟透了。(最好守在旁边,一但闻到焦味就马上停止。)
6、放凉了再吃,很脆。赶紧试试吧!
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