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【春天的故事】干豆角焖饼

橙枫叶 2012-05-04 14:12:16
 

 

据说焖饼是河北省的很有名的小吃,
不论是大街还是小巷的餐馆,
还是家家户户的餐桌,
它的上座率是极高的,
几乎人人都会做呢!
当然,焖饼的味道也是很赞的,
我也在朋友那里学会这个做法,
今天来晒晒吧!!
 
                                            干豆角焖饼
 
准备的食材:干豆角、猪肉、土豆、烙好的饼、大蒜
 
调味料:玉米油、白糖、老抽、食盐、鸡精
 
做法:
1.干豆角提前用水泡好,然后捞出备用,猪肉切块备用,土豆去皮后切小条备用

2.烙饼切成小条备用,大蒜切碎

3.锅中放入少许的玉米油,油热后先将猪肉放入炒熟,然后加入大蒜炒香
4.放入少量的老抽炒上色,然后放入干豆角翻炒,再把土豆放入一同翻炒
5.锅中加入适量的水,没过菜为宜,大火烧开
6.然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
7.锅开后把切好的烙饼铺在菜的上面,转小火焖15分钟左右
8.待汤汁收干,搅拌匀即可出锅

 

 

 
很香的一道干豆角焖饼就做好了!
怎么样?
很诱人的吧!!
吃起来也是极香的呢!!
 

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