春天来了，似乎更容易困，其实可以用饮食上调节一下，能有效的缓解春困的症状。饮食清淡多样化，早餐好午餐饱晚餐少，早睡早起，吃一顿美美的早餐，一天下来精神会很好的。
牛肉蕃茄是经典搭配，家里还有两根铁杆山药，也加进去了，味道真好！
【蕃茄牛肉】
材料：蕃茄 牛肉 山药 葱姜 （焦糖酱）
调料：盐，胡椒粉，糖 生抽，料酒
做法：
1、材料图
2、牛肉切块，冷水加葱姜焯水
3、捞出牛肉洗净，汤留用
4、葱姜切块
5、山药切块
6、西红柿去皮切块
7、8、炒锅倒油，下牛肉炒香，
9、下部分葱姜和西红柿
10、加适量牛肉原汤
11、倒入焦糖酱（可以不要这个）
12、倒生抽和料酒
13、加盐和胡椒粉
14、加山药和剩下的葱姜
15、加盖小火慢炖半小时至牛肉酥烂出锅装盘，点缀葱丝。
小贴士：
1、牛肉焯水，汤要留用，原汤炖肉更香。
2、小火慢炖至自然收汁，味道浓郁，不要急，高压锅出来的效果不一样。
