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新鲜的山菜 [ 梅菜小笋]

nunus 2012-05-05 00:22:32

春季就要过了,赶紧抓住春天的尾巴炒了山里的菜。小笋是纯天然的,加上下饭的梅菜,两者合壁,爽脆可口

1、将笋洗净切成小圆片,放姜蒜辣椒入油锅榨香,将笋放入炒得比较干时,加半杯水,煮一下

2、笋煮熟透后,加入泡发的梅菜,梅菜本身含盐不用再放,多翻炒几下,将梅菜的盐味和笋中和。