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TA的日志
百合雨儿 2012-05-05 15:05:57

百合家的幸福早餐——营养系列(七)

今早起的比前几天晚了,老公8点就起来了。跟我说他去买早点吧(他是心疼我,不想让我做早
点了),我迷迷糊糊的说还是我做吧。结果睡到10点才起来,老公就这么傻傻的等着,我说你自
己要是饿,还不如买点呢,老公说:“我不是要等着吃你的营养早餐嘛。”有点汗颜啊,让老公
饿了几个小时的肚子。吃完今天的早餐,老公跟闺女到中午都不饿了。主食的长叶馒头闺女和
表姐吃了好几个,小孩子一个劲的说真好吃啊!老公也吃了好几个,能为家人做他们爱吃的营
养早点真是件快乐的事。
 
今早的菜谱:主食(长叶豆沙馒头)、流食(南瓜紫薯粥)、果蔬(苋菜汁泡藕、鸡蛋皮切丝、猕猴桃)
 
主食:长叶豆沙馒头

原料:菠菜、面粉、酵母、红豆沙馅
制作过程:
1.菠菜、面粉、酵母备用。
2.菠菜洗净,用热水焯熟。
3.攥干水分放入榨汁机做成菠菜汁。
4.面粉中放入菠菜水,酵母水。

5.把面粉搅拌成絮状。
6.然后慢慢加入剩下的菠菜汁和成团。
7.面粉发至2倍大即可。
8.把面团切成大小均匀的剂子。

9.揉均匀,擀成长条形。
10.用刀背画出叶子的形状。
11.翻面,把豆沙馅放入合住。
12.冷水上锅上汽后蒸30分钟即可。
 
流食:南瓜紫薯粥

原料:南瓜、紫薯、牛奶
制作过程:
1.南瓜、紫薯备用。
2.南瓜紫薯上锅蒸熟。
3.南瓜弄成泥。
4.过程放入南瓜泥和牛奶,最后放入紫薯泥即可。
 
果蔬:苋菜汁泡藕、鸡蛋皮切丝、猕猴桃
 

原料:莲藕、苋菜、鸡蛋
制作过程:
1.苋菜、莲藕备用。
2.把苋菜放入热水烧开。
3.莲藕切成片,放入醋水中。
4.把莲藕放入苋菜炒过的水中,焯熟后放入菜水中侵泡上色即可。
 
藕片我用白醋和糖腌了一下,味道非常好。
 
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