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TA的日志
豆豆的美食之旅 2012-05-05 21:58:33

鸭蛋炒饭

 
1、2:为原料图,有些原料没有拍下来;
3、4:打一个鸭蛋在碗里,加入盐、花椒粉搅拌均匀;
5: 把米饭倒入装蛋的碗中,使每粒米都沾上蛋液:
6: 青椒洗净切成青椒丁:
7、8:锅烧热倒入油烧热,转小火打入另一个鸭蛋迅速滑开;
9、10:把鸭蛋碎推到一边,锅入猪油,转大火,倒入沾了蛋液的米饭翻炒;
11: 加入一些老干妈辣酱继续翻炒;

12、13:翻炒均匀后加入青椒丁继续翻炒;
14:翻炒均匀即可出锅。
 
 
话话家常:后面几张图片就是盛起来装碗里照的,照的都不怎么好,我又没有照相机
                  还有忽视上面一张图的米饭,那是多余的,编图片时编进去了,这几天越来越热,
                  本来就没什么胃口了,所以我直接吃了点水果了事,可是我哥哥还没吃饭呢,刚
                  好还剩一碗米饭,米饭也较硬适合做蛋炒饭,不是说立夏吃蛋么虽然我是最近
                  在美食天下听说的,除了我和哥哥家人都在外面吃,反正我和我哥是不想去外
                  吃的,本来说弄个土豆烧鸡腿,可是看见鸡腿又没法了,我是砍不了的,所以就没
                  做了,结果我哥来个你怎么不烧菜啊,你不是说烧鸡腿么,我只好说中午烧的土豆
                  排骨晚上就将就一下明天再烧呗,他居然说我虐待他不让他吃鸡腿,我们随时
                  都是这么爱说这种笑话,我觉得吧还是有个哥哥或者姐妹什么的比独生子女好玩多
                  了,哥哥吃了饭碗就扔给我打游戏去了,我笑话他说你不看书我看你不懂怎么办,
                  结果他说我没上班没毕业的人不看书还说起他工作的人了
 
 
ps:1.做蛋炒饭的米要稍硬一点;
       2.一定要使每粒米均匀沾上蛋液,要用猪油炒饭才更香;
       3.我这个炒饭里关键调味料就是老干妈了,真是万能啊,我哥说的很好吃好;
       4.我是因为发现没鸡蛋了才用的鸭蛋,随便用什么蛋都可以的。
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