日志

×
TA的日志
hellenling1979 2012-05-06 02:44:26

吐司等待过程真真叫人伤不起---黄金芝士吐司诞生记

我基本上都是利用晚上时间做面包什么的。
白天得上班呐。
休息天的白天更忙,因为各种原因的出门。
所以做一般的甜面包的话,我九点左右开工,基本每天忙到零点。
第二天七点不到起床,我容易么我。
做吐司更刺激了,时间长啊,战线拉那么长,真心有点吃不消。
我第一次做吐司,成功了,也过了凌晨三点了,都听见送牛奶的声音了。
这个,我看看,这会儿是凌晨2点半过了。
我的天。
 
备忘
高粉250克 糖40克 芝士粉10克 盐少许 酵母3克 水150克 黄油20克
后油法入面包机和面 
发酵到2倍大取出排气 分三份静置10分钟
擀成牛舌状卷起排放在土司盒中
二次发酵到8分满(我没耐心等了,没发足,所以我盖盒烤的,但没满)入预热烤箱175度40分钟
 
阅读全文
大家都在看...
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页