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点心——粟子糕

爱蜻蜓的美 2012-05-06 17:24:59
这个季节不是粟子丰收的时候,因为家里冰箱存的,不吃的话时间太长,所以想办法做成粟子糕,吃的方便,也有营养,没有添加剂,老人小孩特别爱吃。

新鲜板粟洗干净,中间切十字刀,放入锅里煮十分钟左右剥去外壳和表皮再放锅中煮半个小时捞出沥干水份。

把粟子装入保鲜袋,用擀面杖碾成粟子面

新鲜板粟洗干净,中间切十字刀,放入锅里煮十分钟左右剥去外壳和表皮再放锅中煮半个小时捞出沥干水份。

加入白糖,拌均,用勺子压均

在案板上压成面片,用模具印出形状

成形的粟子糕放冰箱冷藏半个小时即可,配上一杯清茶是上好的下午茶点。