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TA的日志
侍侍厨房 2012-05-06 20:37:29

芝麻小餐包

 
 
 
 
 
 
 
 
 
呵呵已经关注好久了,今天终于注册进来并发表自己的第一遍日志了。希望在这里可以认识很多爱美食的朋友们。
 
 
材料:高精面粉250克、低筋面粉100克、牛奶120克、盐2克、酵母3克、黄油20克、全蛋液、芝麻。
 
 
 
 
 
做法:1把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团光滑后加入黄油揉至扩展状。放在温暖出发酵2倍大小。
 
 
 
 
 
2发酵好的面团轻柔排除空气分成6分盖上保鲜膜松弛10分钟。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3松弛好后整形只圆形放在铺好锡纸的烤盘里进行2次发酵。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4发好后的面团刷上全蛋液和芝麻,放入烤箱上下考180度,18分钟即可。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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