放假在家没事就琢磨吃点什么平时嫌费事没时间做的，到厨房转一圈看到地瓜，恩，不错，拔丝地瓜啊，这没想起来还好，一想起来就感觉特别特别想吃，不立即吃到嘴里都不行了，O(∩_∩)O~，馋猫！！
材料：植物油适量，地瓜两个，糖适量。
步骤：1、地瓜处理干净，切成适口的块，个人感觉不要太小，太小炸了之后口感不是很好，稍微大些比较好。
2、锅内热油七成热左右，就是把筷子插进去后能看到小泡泡就可以了，下入地瓜块炸至外表金黄，里面熟透，不清楚就用筷子扎一下，能戳透就熟透了，都炸好后复炸一次。
3、熬糖，拔丝地瓜的关键就是熬糖，以前我总掌握不好比例，后来发现个窍门，用半碗水和半碗白糖就差不多，虽然会多熬一会，但拔出丝的效果还是不错的。
4、糖浆开始是小泡泡慢慢变成金黄色大泡，当颜色完全变成金黄色，糖浆浓稠时就可以放入炸好的地瓜了，翻炒，让每个地瓜都站上糖浆就OK啦。
5、一定要趁热吃哦，某人已经迫不及待了，我这边拍照那边已经吃上了
急忙拍了几张，赶紧吃啊，拍照这会地瓜就少了不少啦，太好吃了，可以抻好长的丝呢。
