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TA的日志
馋鬼米米 2012-05-06 22:12:31

一鱼两吃之鱼头炖粉丝

       今天的那条大草鱼,老爸取了鱼肉做酥香鱼块,鱼头和鱼骨也利用起来了,那就成了今晚的晚餐——鱼头炖粉丝。
 
材料:鱼头、鱼骨、红薯粉丝、生姜、小米椒
 
 
具体做法:
 
 
1,首先将鱼头、鱼骨切成小块,放盐和料酒腌制。
2,然后用少许的油先将鱼头鱼骨爆香,盛起备用。
3,将生姜切丝、小米椒切末,倒入油锅中煸香。
4,倒入刚才爆过的鱼头、鱼骨。
5,翻炒过后,加入两大碗水,没过鱼头,盖上锅盖煮。
6,当锅里的鱼汤煮至沸腾后,可加盐、老抽等调味、调色。
7,煮至粉丝软熟了就可以出锅了。
       这鱼头粉丝的鱼都上哪去了呢?呗手脚很快的人夹走了,剩下的就都在粉丝底下了。
 
 
这我相机前,迫不及待的人啊~~
 
 
       还有晚上的蒸蛋,这蛋蒸的真是细腻滑嫩啊~没有一个气孔,甘拜下风!
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