泰式蒸鱼

夏日炎炎将到来~特别在南方，经常会没有胃口，所以学习一下东南亚的菜式，酸辣，这也是我到苏梅岛的后遗症~今天学了一道泰式蒸鱼，主要是非常简单，材料国内很容易就能备，而且是随手可得的~下面介绍一下

材料：鲈鱼一条（据说鲈鱼挺好，最近常吃，而且多吃鱼美容哦）

          柠檬若干（具体要看你喜欢的酸度，本人家里常备柠檬）

          辣椒

          鱼露(最好是鱼露，我家里没所以用了酱油，略差一点，但是有咸味）

          芫茜

          砂糖

          料酒

step1：回来将鲈鱼洗干净之后打几刀，我想入味一点儿

step2：备酱料

（1）柠檬切开挤柠檬汁，我大概挤了两只半，看你喜欢的酸度，我喜欢酸一点，ps挤柠檬汁是力气活啊~最好男士做了。

（2）辣椒切粒，芫茜切碎

 （3）把1、2的东西加起来，之后下砂糖，因为柠檬汁很酸的，下一点糖中和，再下一点儿料酒提味。

step3：将酱汁淋到鱼上，锅的水烧开后蒸4分半钟ok~上菜了

一道简单的开胃的泰式蒸鱼就搞定了，快手利落，结果是男主人清光了~