蚂蚁上树，名字很贴切也很好玩呢。我喜欢里面的粉丝，原来尝试做过一次，粉丝都粘在一起，不是很清爽。上次看快乐生活一点通，学习了一个小窍门，赶快去试了一下，还真成功啦。所以我要不断学习，才能不断进步呢。
-------------------不粘不连的蚂蚁上树--------------------------
【原料库】 粉丝 五花肉 玉米粒和青豆粒
郫县豆瓣酱 葱姜蒜 盐 鸡精 酱油
【做法篇】
1、 要想粉丝不粘连，有个好办法。
粉丝放热水中煮一下，搅拌一下。前后一分钟左右就拿出。
然后放冷水盆子，过水就捞出，感觉还硬硬的就对了。放凉。
2、 “蚂蚁”也有讲究。最好不要用肉馅，而是用五花肉切成颗粒。
3、 可以放入蒜薹等配菜，家里有玉米粒和青豆粒就焯水一下备用。
4、 葱姜蒜切好备用就可以开火啦。
5、 锅内放油。加入肉粒多翻炒一会后加入郫县豆瓣酱继续翻炒。
6、 加入葱姜蒜末翻炒。
7、 粉丝用剪刀剪一下，太长容易粘在一起。下锅。
8、 这里注意，不要用铲子翻炒。而是用筷子。这样也可以防止粘连。
9、 加入配菜。翻炒。加入酱油，盐和鸡精翻炒出锅。
