【春天的故事】——韭菜炒山鸡蛋
这两天，公公在院子里种的韭菜长成了，于是，趁新鲜赶紧用它来包水饺，可总不能老一种吃法，今天中午，变变花样，用它来炒山鸡蛋，结果，味道非常好，恩，自己种的就是好，无农药无污染，健康又绿色。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，是春季养生的首选蔬菜之一，因此，春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的作用。
韭菜炒山鸡蛋
主料：韭菜200克
配料：山鸡蛋3个
调料：盐
做法：1、韭菜摘洗干净，切小段。
2、将山鸡蛋磕入碗中，打散，入热油锅中，煎炒成蛋碎，备用。
3、另起油锅，倒入韭菜，大火快炒，再倒入鸡蛋碎，加1茶匙盐调味，炒匀，即可出锅。
步骤一：
步骤二：
成品图：
