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TA的日志
童仔的妈咪 2012-05-07 15:30:14

一次就成功的红豆麦芬

 
 
红豆,又是红豆!!!!!!
上次做吐司,豆沙用完了,所以昨天晚上浸了一些红豆,等早上起来,老妈已经把红豆用高压锅炖好了~~
昨天上网,找了个超简单麦芬方子,真的超简单的,而且不费时,不用打发鸡蛋,前后也就半个小时吧!!!
今天中午做的,女儿在旁边帮倒忙,她只要看到我做糕点,就高兴s了!!!
 
 
食材:
低粉        100克
泡打粉     5克
糖            30克
盐            1克
牛奶         80克
植物油     30克
鸡蛋         1个
红豆         50克
 
 
做法:
1、把植物油和牛奶混合,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀;
2、把低粉、泡打粉、糖、盐混合,倒入1中,再放入沥干水分的红豆,搅拌到干性材料全部湿润即可,看上去面糊非常粗糙;
3、把面糊倒入模具中,8分满;
4、烤箱预热200度,中层,15分钟左右。
 
 
小贴士

1、搅拌到干性材料全部湿润即可,不要过度搅拌,以免起筋;

2、红豆一定要沥干水分,而且没有加糖;

3、自己喜欢的干果随意加,蔓越莓、葡萄干、红枣……

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