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TA的日志
小薄快吃 2012-05-07 16:57:21

顶级汤包·鼎泰丰

       开饭了!鼎泰丰的汤包让我不得不推荐。我们吃的这家店就在环球金融中心的楼下,逛累了,刚好吃点点心,来给我的精神和身体充充电。鼎泰丰是发源自台北的汤包,但是名气似乎早就广传海外了。

     能有这样的名气自然不是徒有其名,光看这精细的外表就会知道错不了。


     隔着皮,就可以看见满满的汤汁。一个个长相精致的汤包躺在笼屉里,等待着食客们的肯定。


     夹起一个摇摇欲坠的汤包,咬上一小口,品尝里面的汤汁,鲜而不腻。蘸一点码有精细造型姜丝的醋汁儿,再咬上一口,薄皮包裹着鲜美的肉馅,微微的透着甜味,配合着姜醋汁,恰到好处,很好的中和了甜味和肉味,让人吃起来不会太腻。


     他们家的馄饨也很精细,鲜汤里,一个个薄皮菜肉馄饨,很适合冬日的午后。


      油豆腐千张汤我也喜欢,层层豆腐皮中包裹着鲜美的肉馅,一起咬下,肉的味道加上豆腐皮的口感,很丰富。油豆腐吸足了汤,咬上一口,伴有汤汁的油豆腐,口感不错。完全没有油的味道,只有汤的鲜美,和豆腐的香气。


    虽然不是上海本土味道,但这是个吃汤包的好选择。

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