烤了20分钟，开始满屋子都是椰子香味。。。。。
蛋白打的有点过头了，组织不够细腻。
【椰粉戚风】
原料：蛋4个 低粉65克 椰粉17克 糖60克 玉米油40克 牛奶70克 盐1小勺
准备：
1、蛋白蛋黄分离。
2、椰粉、盐及低粉混合均匀，过筛两遍备用。
做法：
1、蛋黄加10克糖打散。
2、加入牛奶及玉米油搅拌均匀。
3、加入过筛粉类。
4、翻拌均匀。
5、蛋白加50克糖打至硬性发泡。
6、取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中。
7、搅拌均匀。
8、把剩余的蛋白糊全部加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
9、搅拌均匀的蛋糕糊。
10、做好的蛋糕糊倒入模具中，这是一个8寸蛋糕的方子 ，我用的是长方形硅胶模，做了4个。
11、在其中两盒蛋糕糊表面撒些椰蓉。
12、烤箱160度预热，中层，上下火 ，40分钟左右。如果是8寸模要50-60分钟。
加了椰粉的两个蛋糕裂的厉害，不过真的很香。
