杂蔬咖喱鸡
今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”，加上大米饭与一碗简单的菜汤，可以说是既有营养又非常可口的饭菜.
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原料：鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、
调料；油、盐、糖、料酒、老抽、姜、面粉、生菜杆、咖喱粉、鸡精。
做法；
1.鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味.
2.各种蔬菜洗净，切块。
3.锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
4.鸡块转色，放料酒.
5.加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右.
6.放入土豆。
7.放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟.
8.放入洋葱，生菜杆。
9.加咖喱粉，中火煮8分钟.
10.加些水淀粉，盐，煮开。
11.加鸡精即可。
12.盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。
1.做这个菜，荤菜可以用牛肉，猪肉。
2.杂蔬菜有很多品种都可以做这个菜。如西红柿，青椒，花菜，豆类等
3.土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。
