材料：土豆、葱花调料：椒盐做法：（1）将土豆洗净、捞出，放入高压锅中。
（2）接着，倒入清水盖上盖开火，上气后煮3——4分钟，焖至没气后开盖。
（3）然后，取出煮熟的土豆晾凉一下、去皮，放在案板上切开。
（4）烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸一下，炸至表面有些金黄后，捞出。
（5）锅内留少许底油，将炸好的土豆回入锅中。
（6）最后，加点椒盐，搁入葱花炒匀，即成。
