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韭菜香菇炒豆干

旺仔妞妞 2012-05-07 22:35:48

原料:韭菜100克,豆腐干50克,干香菇50克.
调料:食用油,盐,味精,麻油各适量.
制作过程:
1.干香菇用温水泡发后,切成片。韭菜洗净切成段,豆腐干切成小片;
2.锅烧热后倒入油,下香菇片和豆腐干片翻炒一会;
3待香菇和豆腐干炒熟,倒入韭菜,翻炒均匀后即关火,再利用锅中余热翻炒几下;
4.调入盐和味精及麻油炒匀即可.

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