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豆腐，想必大家都很喜欢吃呢，我也是很喜欢吃豆腐，不管怎么样子的做法，都是我的最爱，以前，我妈妈做了豆腐我能吃上一大碗，不吃饭。后来，成家后每次也都是自己做一大碗，大半都是我吃的。最近，我又迷上了东坡豆腐，就爱那个豆腐的味道，调料有很多，但豆腐的香味永远都保留。做过番茄汁的，还做过红烧的。每次都让我能吃很多。这次做的是我妹妹受蹄髈的汤汁启发的。跟红烧的差不多啦！
材料：北豆腐一块、淀粉适量、酱油、糖、水适量。（材料很简单，但味道却不差哦！）
做法：1.把豆腐洗干净后，切成小条状或者小块状备用。
2.取一个小碗，里面放上些干淀粉备用。
3.把豆腐块放入淀粉中，均匀的裹上淀粉。
4.锅中放油，放入裹上淀粉的豆腐块下锅中炸制金黄。
5.留些底油在锅中，放入酱油，再放入些水熬制气泡。
6.在酱油汁中放入糖，多放些好了，否则会很咸。
7.取一个碗，放少量淀粉，加水调制成水淀粉。
8.把水淀粉放入酱油汁的锅中，等浓稠后，淋在炸制好的豆腐块上拌匀即可。
