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蓝色南半球 2012-05-08 14:32:06

鸡脚煲白菜干汤

  秋天的时候宜多喝汤,过去在国内都习惯用小白菜干煲猪肺汤,说是可以去燥。现在这里是买不到猪肺,但可以买到比国内更便宜的鸡脚搭配小白菜干,鸡脚有更多的骨胶原,对皮肤更好。

材料:鸡脚、白菜干汤包(汤包里包括杏仁、蜜枣、红萝卜、以及罗汉果等)

 

做法:

 1、分别将鸡脚洗净剪掉指甲,然后开水焯。

 2、过冷河后备用。

 3、白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时,捞起。

 4、蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用。

 5、先把准备好的鸡脚放入压力锅里。

 6、再陆续放入白菜干以及其它材料。

 7、注入大半锅清水。

 8、盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火。

 9、打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用。

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