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泰菜新滋味

咖啡女孩 2012-05-08 18:00:13
    泰国三面环海,地处热带,盛产水果、蔬菜及海鲜。泰菜多以新鲜蔬果为主,富含营养及膳食纤维,因此泰餐素有“世界第一健康美食”的美誉。泰餐取材大胆,以其酸辣的独特味道而为人称道:辛,是泰国南姜的辛,辛而不燥;辣,是绿咖喱和小米辣椒的辣,鲜辣爽口;酸,是泰国青柠檬和酸木瓜的酸,酸的自然彻底。泰餐极少使用味精、醋、酱油等调味料,而是采用香茅、南姜、九层塔、鱼露、青柠檬、椰浆等天然调料,不仅赋予泰餐独特芳香的口味,而且具有排毒、降血脂及血压、养胃和抗癌的保健功效。
 
大虾青木瓜沙律
 
香炸鱼饼
 
 
香辣老虎虾配莲
 
 
红咖喱烩马鲛鱼配龙眼