有一段时间没有做饼干了,今天刚好得空,思来想去的最后还是决定做曲奇吧~
1:黄油室温软化,电动打蛋器低速打散
2:加入细砂糖
3:低速拌匀
4:加入糖粉,盐
5:低速继续拌匀
6:蛋液分次加入,打匀
7:分两次加入鲜奶,搅打至光滑细致的乳膏状
8:滴入柠檬汁,搅打均匀
9:所有粉类混合过筛,加入打发黄油内
10:用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
11:面糊装入裱花袋内,用菊花裱花嘴
12:在烤盘内挤出花型,中间要留有些许空隙
13:烤箱预热180度,中层,10分,再移至上层,转150度,烤制5分即可
15:放凉后酥松香美,回味悠长~