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蓝色南半球 2012-05-09 13:35:03

煎海鱼焖豆腐

  都说鱼跟豆腐是最佳搭配,果然如此。尤其是用海鱼来搭配,感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了,所以就顺道切了点放进去当调味。

 材料:海鱼、豆腐、芹菜、葱花、姜

 

 做法:

 1、烧热锅倒入适量橄榄油,将提前腌好的海鱼放入。

 2、煎至两边金黄色,放入姜。

 3、然后放入切成小块的豆腐。

 4、略煎片刻加入少许生抽、白糖、胡椒粉。

 5、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

 6、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。

 7、焖至豆腐入味打开锅盖。

 8、放入葱花即可。

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