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让你爱上面条——肉丸乌冬面

吃货眼中的世界 2012-05-09 15:36:49

 

【材料】:乌冬面两包 香菇六朵 鸡胸肉一块 胡萝卜小半根 鸡蛋3个 猪肉馅适量(以上为2人份)

【配料】:熟猪油 葱 盐 味精 花椒面 香油 姜汁 生抽 淀粉 料酒

【做法】:

1.所以材料准备好

2.猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

3.锅中烧油,把猪肉馅团成一个一个的丸子形状,入油锅炸至金黄捞出

4.锅中放入熟猪油,下鸡胸肉丁煸炒,待肉丁变色后,再加入少量姜汁和料酒

5.依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

6.锅中填入清水,下入乌冬面,煮5分钟,肉丸可以下锅煮一会,也可以出锅时再放,出锅时撒入盐和味精,淋入几滴香油即可(荷包蛋那一步骤忘记照照片了)

【小阿胖的抱怨】

面在锅里——

小阿胖:“老婆,这煮面条也要照相啊?”

偶:“当然了,不过你别担心,我用我那碗照,你可以出锅就享用。”

小阿胖:“这样还行,我可饿了。”

面条出锅后——

小阿胖:“呀!老婆,你的面条还真有食欲!”

偶:

小阿胖:“咦!我的这碗怎么这样,你太过分了,我的这碗怎么毫无美感可言!”

偶:“哎呀!时间不够用了,还给你摆弄啥好看不好看的,吃你的得了!”

小阿胖:“这是哪门子的差别待遇?”

…………

 

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