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在家也可以做出美味的西餐!

duzhaoteng 2012-05-09 20:51:36

说起西餐,大家都会想到要去环境优雅的西餐厅才能吃到,其实不然,在家里也可以自己做西餐,趁着周六没事,我决定在家做一款西餐——红酒炖牛肉,原因有两个,一是前不久在试用中心免费中了一款红酒可以现拿现用,二是在家做西餐味道又好又省钱,还能给平凡的餐桌,增添一些异域风情。我是个说做就做的人,赶紧开始吧!

 

准备主材是牛腩500克,配料除了红酒外,还有番茄酱少许,蒜3瓣,姜片4片,香叶3片,百里香些许,盐少许,黑胡椒粉少许,小葱少许。

第一步:将牛腩洗净切成5厘米长,3厘米宽的肉块,锅中倒入可没过牛肉的凉水,大火将水烧开后,转中火,待牛肉中的血污完全煮开后(大约3分钟左右),捞出冲净,并沥干水分备用。

第二步:将锅洗净,倒入底油(约2汤匙),大火加热,待油4成熟时,改成中小火,放入姜片、蒜,煸炒出香味后,倒入番茄酱(要用番茄酱不能用番茄沙司代替哦,会影响口感)。

 

 

第三步:倒入绰好的牛肉,炒匀后倒入红酒,用中小火煮到红酒变得略浓稠时,放入百里香和香叶。

第四步:然后倒入可以没过牛肉的开水,调入黑胡椒和盐,大火烧开后,将锅盖盖上,转小火慢炖2小时即可。

一道美味可口的红酒炖牛肉就做好啦,味道绝对是一级棒,小火慢炖的牛腩肉味中已经侵入了红酒中那股淡淡的果香味,而且入口即化,那股好吃劲真的是无法能够用言语描述出来的,大家可以自己动手做做!

咚咚咚~~~红酒套餐闪亮登场!

想想在灯光的印衬下,听着浪漫的音乐,和老公一起品尝着美酒,吃着可口的菜肴,觉得就是这个世界上最幸福的人儿啦!

   (画外音)这款红酒炖牛肉太好吃啦,还没有来得及和老公一起享受红酒套餐,趁我转身拍照的时候,爱吃肉食的儿子竟然三下五除二的把一盘子牛肉都吃光啦,等我回来只有一盘汤汁外加几片姜片啦,赶紧再去弄一盘,还可以赶上晚上和老公的浪漫晚餐!在此就不多啰嗦了,做西餐去啦!