下载 APP
搜索

【春天的故事】茄汁日本豆腐

刘英杰 2012-05-10 10:29:37
   之前说过我们一家都超爱吃日本豆腐的,那滑嫩的口感,真的好Q噢,而且非常容易入味,配在什么样的菜里,它就吸什么样的汤汁,充盈着什么样的味道。以前上大学时,妈妈来看我,我们总会去食堂打日本豆腐来吃,我们去饭店也会点日本豆腐来吃,那时我还不会做饭,觉得日本豆腐这个东西真的好好吃,做这个东西的厨师真的好厉害,现在自己会做饭了,没事自己变着法的做,不一样的风味,不一样的口感,想怎么做就怎么做,真的既方便,又健康,今天再做个酸甜口的茄汁日本豆腐,用勺子舀一块日本豆腐,勺子里还带着汤汁,一起送入口中,真的是吃起来停不了嘴呢,除非是胃来跟我抗议:“拜托,我已经到极限了啦!”
 
 
 
 
 
 
原料:日本豆腐,番茄酱。
做法:
1 将日本豆腐切小段。
2 将日本豆腐粘满面粉。
3 入油锅炸至外壳变硬,金黄。
4 捞出控油,备用。
 
5 锅内放入底油,油热放入番茄酱翻炒然后倒入适量水,烧开。
6 放入白糖。
7 放入日本豆腐。
8 汤汁稍少后,放入淀粉即可出锅。
 
 
 
 
 
 
 
 
下一篇

刘英杰的更多日志