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香辣金银饭

蒋潇涵 2012-05-10 09:59:25
我跟老公这个爱吃辣的毛病是不好改啦,基本每顿饭都有辣椒。
哎~~都是小时候的“天车辣酱惹的祸”啊!
昨天蒸了个米饭,结果水放少了- -
老公吃了半碗就不吃了,说太硬了!比去云南时吃的米饭还硬,差点没把牙硌下来!
老天啊!没那么夸张吧?呵呵,老公真是有点夸大其词啦!
因为在我们这边每天都是吃馒头,偶尔做一次米饭还真不太会做。嘿嘿~~
为了不浪费粮食,我励志一定要改良!
改良后的米饭,老公吃了两碗,还说好吃没吃够呢!
 
香辣金银饭
第一步:准备好材料:米饭、葱、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿
第二步:先把鸡蛋炒熟,最好炒的嫩一点。因为等会还要放进去。火腿用油煸香。
第三步:放油爆香葱花后再炒米饭(这时就体现出米饭硬一点的好处啦!)炒到每粒米都沾到油,这样吃起来不会觉得粘。
第四步:加入黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿加盐出锅
第五步:米饭中加一点干煸辣椒酱会更香!

黄瓜、胡萝卜、葱切丁备好

鸡蛋炒熟、火腿煸香

出锅后加入干煸辣椒酱

成品