好多天前就想做这个小包，就是一直没有买到面粉，手痒痒啊！于是昨天跑了几个粮油店，终于买到了。吃完饭，洗完碗马上就开工。
面包出炉已经12点多了，真的是太香了，而且好软。小小的个头好可爱。
这个也是今天的早餐，老公说：到目前为止，这是我做得最好吃的一款面包
。嘿嘿！开心勒。
过程：
1）准备材料：白燕高筋面粉300克、胡萝卜汁160克、胡萝卜渣60克、安琪酵母4克、糖50
克、盐2克、黄油28克。（18个的量）
2）把胡萝卜汁、胡萝卜渣、糖、盐全部放进面包桶里。
3）倒入面粉、酵母。
4）按"菜单",现在和面程序，默认15分钟，这是15分钟后的样子。
5）加入软化的黄油。 6）按“菜单”选择“和面”程序，默认15分钟。15分钟后的样子，扩展得很好。 7）放在桶内发酵。可以不按发酵程序，现在天气热，加上面包机已经工作一 段时间了，已经有一定的温度。 8）发酵至2.5-3倍大，手指粘点面粉，戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
9）排空面团里的气体，分成均匀的18等分，滚圆，盖上保鲜膜，醒15分钟。 10）醒好后，擀成椭圆形，由上至下卷起，卷成橄榄形（如果粘手，可以用点手粉）。11）整好形后，放人铺好油纸的烤盘里。 12）放入烤箱中层，进行最后发酵。烤箱下层放一大碗70度左右的滚水帮助发酵。发酵好后在表面均匀的刷上植物油。放进预热好的烤箱里，中层170，烤12分钟，表面上色即可。
小贴士：胡萝卜汁和渣分开是为了便于计算水的用量，所有一定要把
渣里的水用手挤干些，以免做出来面团太湿不便于整形。最
后发酵的时候，帮助发酵的滚水温度不宜用开水，以免发出
来的面包不好看，表面不平整。烤的时候注意，因为包比较
小，容易烤过头。
