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TA的日志
★水舞颜★ 2012-05-10 14:24:40

【宝宝餐系列】番茄虾仁全蛋面

       儿子一岁半了,自从生下儿子到现在一直是我自己带。从最初的手忙脚乱到现在的淡定,自己变化很大,但是看到儿子天真可爱的小脸,觉得一切都值了。有点可惜的是公婆都不在身边,老公也是晚上才回来,陪孩子的任务自然是我这个妈妈了。孩子特别的喜欢爷爷奶奶,看到别的小朋友有爷爷奶奶,小嘴甜蜜蜜的叫“爷爷奶奶......”引的旁人都说可爱。除了陪儿子玩,就是给儿子做吃的了,每天都有新的菜样,可是没有足够的时间拍摄,相机也不给力.......今天给儿子做的是番茄虾仁全蛋面,儿子吃了很多很多,拍着自己的小肚子说:“饱饱了...”

 
    一:自己和面(将鸡蛋打入面粉),揉好后饧10分钟,再揉一遍,再饧10分钟。
    二:饧面的过程中将番茄、菠菜、姜、葱洗干净,虾仁挑出虾线洗净。
    三:擀面(面要擀的薄一些、因为孩子很小,吃起来容易消化)、切面(切成很细的条)
    四:锅预热放油,放入葱、姜呛出香味,放入虾仁,中火炒2~3分钟便好,用盘子盛出。
    五:锅里底油倒入番茄翻炒,放盐、酱油,炒好后放入炒好的虾仁,倒入小半碗凉水,煮上4~5分钟就好。
     

    六:开水下面,盛出面。(菠菜用开水过一下)好带劲的鸡蛋面哦
 

        七:浇上番茄虾仁酱、放上菠菜,很简单很快捷的一顿饭就好了。

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