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消化饼干

阿大^.^ 2012-05-10 14:52:47


这种饼干可以添加全麦、燕麦、麦纤。黑芝麻为主要原料加工而成的。
里面添加了全麦,感觉好像添加了健康的元素哈~~
不管怎样,我是喜欢这种味道的
还很酥呢

材料:
   中筋面粉65g  全麦面粉75g 鸡蛋液25g 
   泡打粉1/2小勺  黄油55g 红糖25g 麦芽糖10g

做法:
1  把所有的粉类混合一起,然后过筛,筛不下去的麸皮最后倒进混合
2  黄油软化后,加入红糖,麦芽糖一起,然后用打蛋器打发蓬松
3  打发好后倒入筛好的粉类
4  混合均匀
5  装进保鲜袋里面
6  擀成一张大面皮,放进冰箱冷冻半个小时
7  取出,撕掉保鲜袋,用磨具压出形状
8  饼干上用叉子叉些小孔,放入预热好的烤箱180度,中层,15分钟左右

注意事项
麦芽糖要提前软化好,不然太硬了,打蛋器会打不散的。
面团冷冻后会比较好操作。

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