大地回春，寒冷的冬天已经远去，春天悄悄的来到我们的身边。
一年之计在于春，春天能给大家带来不一样的温暖和希望。
快一个星期没有在家做菜了，最近一直忙着妹妹的婚礼，在家的时间少了，在家吃饭的时候随之更少了。从五号去大同参加婚礼，到昨天的回门婚礼圆满礼成，今天可以闲下时间在家休息，在家做饭了。特地给妹妹妹夫做了他们喜欢的蛋糕卷，祝他们新婚快乐，百年好合。
烘焙：肉松奶油蛋糕卷
原料：低筋面粉，鸡蛋四枚，玉米油，牛奶，白砂糖，肉松，奶油
我的做法：
1 准备所有原料：低筋面粉，鸡蛋四枚，玉米油，牛奶，白砂糖，肉松，奶油
2 蛋清蛋黄分离，分别放在两个无油无水的容器中
3 蛋黄中加入玉米油，牛奶，白砂糖
4 上下翻拌均匀
5 筛入低筋面粉
6 再次上下翻拌均匀
7 蛋清中分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打发
8 将1/3的打发蛋清倒入蛋黄糊中
9 上下翻拌均匀，同时烤箱预热160度，10分钟
10 将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的2/3打发蛋清中
11 再次上下翻拌均匀
12 将搅拌好的蛋糕糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘中
13 入烤箱，160度，上下火，15分钟
14 烤好后取出
15 倒扣在晾架上
16 趁热撕去锡纸
17 淡奶油加入少许糖打发后涂抹在蛋糕表面
18 均匀地撒上肉松
19 从一端开始卷成卷儿，要卷紧些
20 晾凉后用刀切开
