下载 APP
搜索

厨房里的那些事儿——自制芋泥(无油低糖版)

Helen518 2012-05-10 23:51:32

       最近事情很多呀,还老撞车,要是有孙悟空的本事就好了,拔几根汗毛吹一下就能分身。

       前天偷偷买了些小芋艿带回家。挑的时候阿姨就说了,芋艿的季节快要过啦,错过了就得等11月份,荸荠也是,啊,还想什么时候试试马蹄糕,可惜一直没买到传说中的马蹄粉。
        
 
 

材料:芋艿(也可以用槟榔芋)、白砂糖

做法:

         1.芋艿洗净(若已去皮可省略),蒸熟,或者高压锅煮熟(约8min)

         2.蒸熟的芋艿剥去皮(若已去皮可省略),趁热加入适量白砂糖,用勺子把芋艿碾碎,把糖拌匀至完全熔化。糖的量可以根据个人口味添加,芋艿碾碎的程度也可根据个人喜好,如果喜欢细腻的,可以加适量猪油拌匀,过一下筛

         3.吃的时候放几颗杏仁味道很不错的

 

这小勺子是俺当年吃米糊用的,其实很小的,但是跟小瓷碗搭配在一起,居然显得这么大!
下一篇

Helen518的更多日志