日志

×
TA的日志
千年米虫虫 2012-05-11 09:05:38

简单冷饮在家做--酸奶香蕉奶昔

 

昨晚昭昭去打球,我继续在厨房折腾,想想这么热的天,他打球回来给他喝杯冷饮应该是很高兴的吧,香蕉奶昔又能补充点能量,好过喝冰水。

材料:香蕉、自制酸奶、牛奶、小格冰块

做法:香蕉去皮切段,放入酸奶、牛奶和冰块,搅拌至冰碎就可以了,也可以搅拌好之后也可以加入冰块。

 

自制酸奶:

 将纯牛奶加入菌种入酸奶机加温8-12小时,夏天可以适当缩短时间,做好后入冰箱钝化,菌种在超市或烘焙店有卖,做好的酸奶可以当3-4次菌种,留一点点做种就可以做下一次了;

做好的酸奶有点像嫩豆腐;挖出酸奶的容器内会有乳清渗出,这个没关系,可以吃的;

喝的时候加糖或蜂蜜或果酱搅拌均匀即可,搅拌后的酸奶应该是很顺滑的。

阅读全文
大家都在看...
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页