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香蕉营养丰富，鲜果肉质软滑、香甜可口，是广受欢迎的热带水果。香蕉内含有丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能，可以缓解便秘情况。虽然香蕉具有润肠作用，但是并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果吃多了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。
吃香蕉可以疏通大便，但吃了两三根并未见效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，仅仅吃香蕉果肉往往达不到目的。如果在吃香蕉前把带皮的香蕉在火上烤一烤。那么，在果皮上的低聚糖就可大量进入果肉中，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用，不妨一试这道润肠通便的烤香蕉。
烤香蕉
原料：香蕉2根
【功效剖析】
香蕉味甘性寒，可清热润肠﹑促进肠胃蠕动﹑润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美；但脾虚泄泻者却不宜多食。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。香蕉含糖量高一些，糖尿病人吃什么好，应少吃香蕉，避免血糖升高。
★为方便大家在家中操作，提供两种简单易行的方法。
方法一：用夹子夹着香蕉直接在火上烤，或者把香蕉穿在筷子上烤也可以，具体操作如下↓↓↓
1) 炉灶开小火，用夹子夹着香蕉在火上烤。
2) 烤的时候不停的转动，使香蕉受热均匀。
3) 不停的调整夹子位置，使香蕉各个部分都被烤到。
4) 烤至香蕉表面微焦即可，这时候里面的香蕉肉也很软糯香甜了。
方法二：在干燥的锅中，把香蕉皮表面煎至微焦（此方法可避免在火上烤烫手的痛苦），具体操作如下↓↓↓
1) 开小火，将锅烧干，放入香蕉，小火慢慢煎。
2) 一面煎至微焦，翻面，煎制另一面。
3) 两面煎完，煎侧面，侧面不容易跟锅底接触，需用手或用筷子协助一下。
4) 煎至三面微焦即可，像里凹的那一侧，煎不到。
温馨提示：
1. 饭后半小时食用，每次一根，一天吃2根就可以了，宝宝酌情减量。
2. 因香蕉性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
3. 有便秘的朋友，平时要多喝水，多吃水果，多运动，可缓解便秘情况。
4. 食疗只是辅助作用，还要饮食整体协调才能有个好的身体。