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【春天的故事】香椿专题(十一)香椿珍珠丸子

橙枫叶 2012-05-11 12:22:24
 

肉丸子是我的最爱,
香椿珍珠丸子是第一次尝试哦!!
嘿嘿,
还不错!!
 
                                香椿专题(十一)香椿珍珠丸子
 
准备的食材:香椿、糯米、猪肉、鸡蛋
调味料:食盐、鸡精、味达美酱油、香油、白糖、胡椒粉
 
做法:
1.香椿先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分,切碎备用

2.把糯米洗净,放入水中浸泡12小时,沥干备用
3.将猪肉洗净剁成茸,放入碗内,加食盐、鸡精、鸡蛋、胡椒粉、味达美搅拌均匀成馅
4.加入香椿拌匀

5.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在蒸笼内
6.大火蒸20分钟即可

 
晶莹剔透的丸子就做好了!

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