香炒翅尖

这款菜菜是有一次小宝去楼上花姨家蹭夜宵吃（其实人家吃的是晚餐，但晚上八点多的时间，对于小宝来说是吃夜宵啦！）吃到花姨家的翅尖好好吃，所以，这个星期咱来山寨一个，谁知道吃夜宵吃一两个小宝可能会觉得好玩，要他老老实实的吃饭，居然投诉我说没有肉肉的，啃皮不好吃，下次，要改成鸡中翅给他吃，我晕，我们两夫妻啃得很过瘾，这小子就是懒，总的来说，我觉得简简单单的这道菜也很好吃，下次，加上几个中翅一起炒，给小子啃肉吃好了，真是食肉兽一个，我就郁闷了，小狗不是该啃骨头的吗？怎么偶这小狗光啃肉啊？

材料：鸡翅尖500 g，姜2片，生抽、盐、料酒、糖各适量。

做法：1、鸡翅尖洗净，放入热水里焯一下，去除血水，再沥干水份备用。

2、锅内放入适量的油，烧热，把蒜片放进去爆香，再倒鸡翅尖，爆炒至鸡翅尖微金黄。

3、加入适量生抽、盐、料酒和一小点的糖，翻炒至鸡翅尖上色入味即可。

一般买雪冻的产品都要焯一下水去除雪冻后的味道哦。