脆皮干菜千层饼

 

 

干菜肉里的肉吃完了，只剩下干菜，就感觉没那么诱人了。但是只要稍稍改变，把它做到饼里，就会适得其所，虽无肉，也有肉香。脆脆的饼皮，香香的干菜，配上一碗粥，又是一顿不错的早餐哦。

 

  

 

 

  

 

 

 

  

 

 

原料：干菜  面粉  盐  色拉油

 

 

1、准备好面粉、干菜。需要说明的是我这个干菜是烧在干菜肉里的，肉吃完了，剩下干菜，就拿来做饼，没烧过的干菜不适合作这样的饼，会太干硬。

2、面粉中加一点点盐，加稍烫点的温水和成稍软的面团，醒20-30分钟。

3、醒好的面团放在撒了干粉的在砧板上。

4、把面团撖薄。

5、涂薄薄一层色拉油，把干菜均匀撒在上面。

6、从中心向边缘划一刀。

7、如图卷起。

8、卷到头后，捏住四周。

9、撖成薄饼。