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TA的日志
月圆中秋20080815 2012-05-11 16:19:52

家有考生第十款--简易早餐生菜芝士卷饼

           以前儿子的早餐几乎是一成不变的牛奶加面包,现在到了关键时期,一定要要给他充足的营养,所以在早餐上开始花心思。这个卷饼用到的材料都是现成的,不用花太多时间。
       下面这个菜菜大家都认识吧,可别叫它白菜哈,更不能叫它洋白菜,确切的说,它是生菜,但又不是普通的生菜,而是貌似洋白菜的那种,我们叫它圆生菜,肯德基,麦当劳里的汉堡 里夹的就是这种,脆而嫩,而且较普通生菜好保存,买回来后用报纸或是软纸包裹起来放冰箱冷藏,可以放十几天呢。
 

 

        这个卷饼用到的饼皮也是头天晚上蒸好的,在这里分享一下我的失败教训啊,我们平常见到的卷饼都是死面的,而我想利用蒸馒头的面团创新一下,结果蒸出来的效果不太好,有的地方成了死面,也比较厚实,所以最好是不要放发酵粉。

把饼饼回热一下,然后在上面放上生菜,黄瓜,还有前天晚上蒸好的肉丸,弄碎后铺上,再挤一些千岛酱,可别小看这酱酱,提味不少呢。然后放芝士片,这种芝士是直接吃的,味道也超赞的。 

       饼饼硬了些,卷起来还没等拍照便又回归了,所以不上图了哈。

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